土壤是一種有限的資源，也就是說，土壤一旦損毀和退化，它在人的有生之年將無法恢復(fù)。土壤影響到我們吃的食物、飲用的水、呼吸的空氣、我們的健康和地球上所有生物的健康。沒有健康的土壤，我們將無法生產(chǎn)糧食。事實(shí)上，據(jù)估計(jì)，我們的糧食有95%直接或間接產(chǎn)自土壤。
健康的土壤對糧食安全和我們可持續(xù)的未來至關(guān)重要。它有助于維持糧食生產(chǎn)、減緩和適應(yīng)氣候變化、過濾水、提高抵御洪水和干旱的能力，其功能不勝枚舉。然而，一種無形的威脅使土壤及其一切功能都面臨著風(fēng)險(xiǎn)。土壤污染會引發(fā)連鎖反應(yīng)。它改變土壤的生物多樣性，減少土壤中的有機(jī)質(zhì)，削弱土壤的過濾能力。它還會污染土壤中儲存的水分和地下水，導(dǎo)致土壤養(yǎng)分失衡。最常見的土壤污染物包括重金屬、持久性有機(jī)污染物以及醫(yī)藥和個人護(hù)理產(chǎn)品等新興污染物。土壤污染破壞環(huán)境，對觸及的所有形式的生命都會產(chǎn)生影響。造成土壤有機(jī)質(zhì)減少的不可持續(xù)的農(nóng)作方式，使污染物更易于進(jìn)入食物鏈。例如：受到污染的土壤會將污染物釋放到地下水中，污染物在植物組織中富集，隨后被食草動物和鳥類攝入，最終進(jìn)入食用植物和動物的人類體內(nèi)。土壤、地下水和食物鏈中的污染物會引發(fā)各種疾病，導(dǎo)致人類死亡率過高，其短期的急性影響包括中毒或腹瀉，長期的慢性影響包括癌癥。土壤污染不僅破壞環(huán)境，還會影響農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)，從而造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。防止土壤污染應(yīng)成為全世界優(yōu)先解決的問題。大多數(shù)污染物都是人類活動的產(chǎn)物，這意味著，我們有責(zé)任做出必要的改變，確保未來污染減少、更加安全。我們應(yīng)該承認(rèn)并重視土壤的生產(chǎn)能力，以及它們對糧食安全和維持重要生態(tài)功能的貢獻(xiàn)。以下是土壤污染不容輕視的幾個原因：1.土壤污染影響著一切。我們吃的食物、喝的水、呼吸的空氣，我們的健康和地球上所有生物的健康，都依賴于健康的土壤。植物組織的營養(yǎng)成分與土壤中的養(yǎng)分及土壤與植物根系交換養(yǎng)分和水分的能力有直接關(guān)系。 2. 土壤污染是無形的。現(xiàn)在，三分之一的土壤由于侵蝕、土壤有機(jī)碳損失、鹽堿化、板結(jié)、酸化和化學(xué)污染而處于中度或嚴(yán)重退化狀態(tài)。形成1厘米厚的表層土壤需要約1000年的時(shí)間，這意味著在我們的有生之年，我們無法創(chuàng)造更多的土壤。我們看到的土壤就是我們所能擁有的全部。然而，土壤正面臨著來自土壤污染的更大壓力。目前土壤退化的速度已威脅到子孫后代滿足其最基本需求的能力。3. 土壤污染影響土壤的過濾能力。土壤對污染物起到過濾和緩沖作用。土壤處理污染物的潛力是有限的。一旦超出土壤的保護(hù)能力，污染物將滲入環(huán)境的其他部分，比如我們的食物鏈（這種情況已經(jīng)發(fā)生）。4. 土壤污染危及糧食安全，因?yàn)樗档土宿r(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。只有土壤健康，才能生產(chǎn)出安全、營養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)的糧食。沒有健康的土壤，我們就無法生產(chǎn)足夠的糧食來實(shí)現(xiàn)#零饑餓#。5. 不良農(nóng)作方式會導(dǎo)致土壤污染。不可持續(xù)的農(nóng)作方式使土壤有機(jī)質(zhì)減少，降低土壤分解有機(jī)污染物的能力。這增加了污染物釋放到環(huán)境中的風(fēng)險(xiǎn)。在很多國家，集約化作物生產(chǎn)耗盡土壤肥力，危及未來這些地區(qū)維持糧食生產(chǎn)的能力。因此，可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式已成為逆轉(zhuǎn)土壤退化趨勢、確保當(dāng)前和未來全球糧食安全的必要舉措。6. 土壤污染會威脅我們的健康。抗生素在農(nóng)業(yè)和人類健康護(hù)理中應(yīng)用廣泛，但很大一部分被接受給藥的生物體排出，進(jìn)入到環(huán)境中。這些抗生素會滲入我們的土壤，在整個環(huán)境中擴(kuò)散。這導(dǎo)致了具有抗菌素耐藥性細(xì)菌的出現(xiàn)，從而降低了抗生素的效力。每年約有70萬人死于具有抗菌素耐藥性的細(xì)菌。如果這個問題得不到解決，到2050年，其致死人數(shù)將超過癌癥的致死人數(shù)，在全球范圍內(nèi)造成的損失將超過目前的全球經(jīng)濟(jì)規(guī)模。到2050年，全球人口總數(shù)預(yù)計(jì)將超過90億。我們目前和未來的糧食安全，均取決于我們利用現(xiàn)有土壤增加糧食產(chǎn)量、提高糧食質(zhì)量的能力。土壤污染會影響我們所有人，它已被視為全球范圍內(nèi)土壤正常運(yùn)作面臨的主要威脅之一。我們要了解導(dǎo)致土壤污染的因素，這樣我們才能提出并實(shí)施解決方案。保護(hù)土壤，從我做起。選擇以可持續(xù)方式生產(chǎn)的食物，妥善回收電池等危險(xiǎn)物品，在家里堆肥以減少送往垃圾填埋場的垃圾數(shù)量，或者更負(fù)責(zé)任地處理含有抗生素的廢物。參與解決這一問題，我們能夠采取的行動不勝枚舉。此外，在更大的范圍內(nèi)，即我們自己生活的社區(qū)，我們應(yīng)該倡導(dǎo)可持續(xù)的農(nóng)作方式。健康土壤是珍貴而不可再生的，但人類的破壞性行為對它造成的威脅卻不斷增加。我們要對為我們提供食物、水和空氣的土壤負(fù)起責(zé)任�，F(xiàn)在我們必須采取行動，確保我們擁有健康的土壤，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的、糧食安全的未來。從我做起，解決土壤污染問題！
文章來源：聯(lián)合國糧農(nóng)組織（內(nèi)容只供參考）
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